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铝箔袋可以加热吗?

文章出处: 人气:9发表时间:2019-10-21 15:44:30

 铝箔袋广泛的运用于食品级包装行列里。铝箔袋既是一种高档的印刷包装材料,也是具有隔绝性好,不透气体和水汽,不易受细菌及昆虫的侵害等优点。


  刚刚也说了铝箔袋是食用级别的包装袋,那么有人问,它能加热吗?


  我们可以看看比较常见的是用铝箔袋包装的牛奶,它可以加热,也可以就这样喝,它的耐高温能达到120摄氏度,我们在水里面加热高也只能达到100摄氏度,牛奶直接跟铝箔袋接触,这样是可以加热的。


  又有人问了铝箔袋高温没有毒?那我说一下制造铝箔袋的材质是什么


  1、铝元素在人体内超量蓄积后,能损害人的脑细胞,造成记忆力减退,这一中毒过程不易察觉,耗时持久。不过,铝的熔点为660摄氏度,相对来说在烧烤中被析出的风险不大。


  2、铝箔既可传递热量,又能避免肉类直接接触火焰,相当于穿上一层“隔火衣”从而降低被烤焦的机会。此外,铝箔包裹食物可以防止水分流失,尤其是肉类,烹调后口感鲜嫩,还可以防止烤熟的食物粘在烤盘上。


   铝箔纸(Aluminium foil),亦作铝箔,在香港有人也称之为锡纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片,主要用于厨房煮食、盛载食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。


  铝箔袋可以耐多少度?


  铝箔袋高能承受多高的温度取决于袋子承装物品,还有就是内层材料,一般的铝箔可耐270度。所以在正常的情况下,加热一般的食品或者牛奶是完全没有问题的。


  那么我们看加热铝箔袋注意事项


1、铝箔的表面清洁度要高,没有油污和灰尘,表面张力要高,应达到72mN/m以上。一种简单的方法是用蒸馏水检验,蒸馏水在铝箔表面应该全部浸润。如果铝箔表面油污严重,则会影响铝箔与其他材料的复合牢度,特别是包装袋经高温蒸煮后,会发生脱层剥离的现象。


2、铝箔的针孔数要少。铝箔本应是阻隔性材料,但若其本身有针孔,其阻隔性就要大打折扣了,气体、光线会快速直接穿透,内容物很快要变质。一般来说,铝箔越厚,针孔数就越少,例如7μm厚的铝箔,其针孔数应少于200个孔/平方米:9μm厚的铝箔,针孔数应少于100个孔/平方米。不管多厚的铝箔,针孔的孔径都不应大于20μm。


3、铝箔的质地要柔软,折叠时应不易断裂,要有较好的韧性,购进来的铝箔应在干燥状态下保存,而且不要放置太久,应尽早使用,防止铝箔吸潮氧化而变质。


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